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                                2020年8月國際畜產品市場動態

                                日期:2020-09-16 來源:山東省臨沂市沂南縣畜牧發展促進中心 【字體: 打印本頁

                                一、國際畜產品價格指數

                                (一)肉類

                                FAO肉類價格指數持續回落后止跌企穩,連續5個月低于上年同期。FAO數據,肉類價格指數(20206月份FAO基期由2002-2004年調整為2014-2016年)從1月份103.81,連續7個月下降至7月份93.11,8月份為93.22,環比增0.11個點,同比減少9.05個點,連續5個月低于上年同期。

                                禽肉、牛肉和羊肉價格指數小幅回落,豬肉價格指數回升。禽肉價格指數從20201月份為96.71,2月份開始連續5個月下跌至6月份80.43,7月份為82.44,環比增2.02個點,8月份為82.18,環比減少0.26,同比減18.56個點,連續7個月低于上年同期。豬肉價格指數由201912月份103.41震蕩回落,20207月份為89.68,8月份回升1.08,為90.76,同比跌11.02個點,連續4個月低于上年同期。牛肉價格指數自201911月份113.98震蕩回落,20204月份為97.76,6月份回升至102.60后再次連續2個月回落,8月份為99.32,環比減0.22個點,同比減少0.26個點。羊肉價格指數連續3個月回升后小幅回落。由201912月份130.93后連續4個月回落至20204月份109.45,5月份開始連續3個月回升,7月份為120.72,8月份為119.39,環比減少1.33,同比跌13.47。

                                (二)奶制品

                                FAO奶制品價格微幅回落。FAO數據,奶制品價格指數20201月份為103.84, 2月份開始連續4個月環比下跌,5月份跌至94.43, 6月份開始回升,7月份為102.02,8月份為101.96,環比減少0.06個點,同比增1.66個點,連續2個月高于上年同期。

                                全球奶粉價格全面顯著回升,歐盟和大洋洲回升幅度較大,美國微幅回升。2020年全球全脂奶粉批發價格從2月份3531美元/噸跌至5月份2945美元/噸,6月份開始連續2個月回升,7月份環比回升11.2%,為3394美元/噸,同比漲0.6%。其中7月份美國全脂奶粉批發價格為3743美元/噸,連續3個月上漲,環比漲0.4%,同比跌2.2%;大洋洲全脂奶粉批發價格連續6個月下跌后連續2個月回升,7月份為3263美元/噸,環比漲16.5%,同比漲5.3%,連續5個月同比下降后首次轉正;歐盟全脂奶粉批發價格連續5個月下跌至52400美元/噸后連續2個月回升,7月份環比回升20.8%,為3175美元/噸,同比跌0.6%。按同期人民幣匯率折算,7月份全球全脂奶粉批發價格23537/噸,美國、大洋洲和歐盟分別為25957/噸、22628/噸和22018/噸。

                                二、主要國家畜產品產量、貿易和價格

                                (一)美國

                                20201-7月美國肉類產量增1.5%,紅肉略增0.8%。豬肉產量累計731萬噸,同比增2.8%,其中7月份107.58萬噸,同比增7.3%,連續2個月同比增加;牛肉(包括小牛肉)產量700萬噸,同比減少1.2%,其中7110.09萬噸,同比增2.6%,連續2個月同比高于上年同期。禽肉產量1345萬噸,同比增2.4%,其中7月份195.18萬噸,同比減少2.6%。肉類累計產量2765萬噸,同比增1.5%,其中7月份411萬噸,同比增 1.0%。

                                1-7月份美國牛肉出口下降,豬肉出口大幅增加,雞肉出口小幅增加。累計進口豬肉23萬噸,同比減11.6%,出口豬肉197萬噸,同比增23.6%,其中7月份出口26.72萬噸,增2.5%。1-7月份對華出口63萬噸,同比增267.5%,占美國豬肉出口量的31.9%。其中,7月份為7.04萬噸,同比增44.8%,占美國當月出口總量的28%;累計進口牛肉91萬噸,同比增8.5%,7月份進口17.09萬噸,同比增41.1%;出口牛肉74萬噸,同比減7.7%,7月份出口牛肉11.42萬噸,同比減少8.0;累計出口雞肉189萬噸,同比增3.2%,對華出口累計14萬噸(上年同期無出口)。其中7月份雞肉出口26.72萬噸,同比增3.2%。

                                美國豬肉價格回升。豬肉切塊批發價格波動劇烈,連續2個月下跌至2月份64.92美元/美擔(1.43美元/公斤),3月份回升12.1%,4月份下跌9.6%5月份快速上漲60.8%,6月份開始連續2個月回落,7月份為67.87美元/美擔(1.50美元/公斤),8月份為72美元/美擔(1.59美元/公斤),環比漲6.1%,同比跌13.9%。51%-52%瘦肉生豬價格跌至低位后回升,8月份價格為38美元/美擔(0.84美元/公斤),環比漲11.1%,同比跌31.5%。按同期人民幣匯率折算,20208月份豬肉切塊批發價格為11.01/公斤,51%-52%瘦肉生豬價格為5.81/公斤。

                                美國雞肉價格連續3個月下跌,連續19個月上年同期。雞肉全國加權平均價格20202月份開始連續3個月下跌至4月份53.52美分/磅(1.18美元/公斤),5月份回升37.8%,6月份開始再次下跌,8月份為67美分/磅(1.48美元/公斤),環比跌4.8%,同比跌17.2%。按同期人民幣匯率折算,8月份雞肉平均價格為11.47/公斤。

                                牛肉價格連續3個月下跌,當仍微幅高于上年同期。90%脫骨牛肉批發價格從20201月份 242.17美元/美擔(5.34美元/公斤)回落至3月份228.92美元/美擔(5.05美元/公斤),4月份開始連續2個月上漲至5月份288.76美元/美擔(6.37美元/公斤)后再次連續3個月回落,8月份環比跌6. 5%,為225.50美元/美擔(4.97美元/公斤),同比漲1.1%,連續17個月高于上年同期。按同期人民幣匯率折算,8月份牛肉價格為34.48/公斤。

                                (二)歐盟

                                20201-6月歐盟豬肉出口小幅增加,牛肉和禽肉出口明顯下滑。1-6月份出口(包括英國)牛肉和肉牛51.97萬噸,同比減少7.7%,其中牛肉41.39萬噸,同比減少7.9%;進口牛肉和活牛17.62萬噸,同比減20.1%;1-6月份歐盟對華豬肉出口顯著增加,除越南外,其他主要出口市場均有不同程度下降。出口生豬產品293.63萬噸,同比增10.8%,出口中國160.02萬噸(含豬雜),同比大幅增加75.0%,占比54.5%,出口日本19.47萬噸,同比減19.2%,出口韓國10.88萬噸,同比減少32.1%,出口中國香港9.96萬噸,同比減少0.6%,出口菲律賓5.46萬噸,同比減少59.1%,出口越南4.68萬噸,同比增8.6%,出口澳大利亞3.62萬噸,同比減少36.3%。禽肉進口41.44萬噸,同比減少16.5%,其中自巴西進口12.18萬噸,同比減少10.0%,占比29.4%;禽肉出口115.13萬噸,同比減少13.2%,其中出口菲律賓10.69萬噸,同比增13.4%,占比9.3%。

                                歐盟豬肉價格繼續下跌。E級豬肉價格201912月份漲至近幾年的高位1951.5歐元/噸后回落,20203月份為1909.94歐元/噸,4月開始連續2個下跌至5月份1623.14歐元/噸,6月份為1625歐元/噸,7月份再次下跌,8月份為1508歐元/噸,環比跌0.8%,同比跌15.8%,連續4個月低于上年同期。按同期人民幣匯率折算,8月份豬肉價格為12.37/公斤。

                                雞肉價格連續3個月回升。雞肉價格震蕩下跌至201912月份1865.48歐元/噸后,20201月份開始緩慢回升,3月份為1936.13歐元/噸,4月和5月份分別環比跌6.7%2.9%,6月份開始回升,8月份回升0.9%,為1863歐元/噸,同比跌3.9%。按同期人民幣匯率折算,8月份雞肉價格為15.28/公斤。

                                牛肉價格保持平穩。牛肉(肉用公牛)價格20202月份漲至3577歐元/噸后連續3個月下跌,5月份跌至3413歐元/噸,6月份止跌反彈1.6%,7月份為3466歐元/噸,環比持平,同比跌1.1%。按同期人民幣匯率折算,7月份牛肉價格為27.81/公斤。

                                (三)巴西

                                巴西20201-7月份肉類出口均增加,7月份豬肉出口量增幅明顯,牛肉出口增幅較大,雞肉出口量明顯下降。肉類產品累計出口423.8萬噸,同比增6.6%,出口額98.05億美元,同比增9.4%。鮮冷凍豬肉產品累計出口57.2萬噸,同比增38.3%,其中豬肉出口51.1萬噸,同比增39.8%,出口均價2346美元/噸,同比漲8.5%,其中,7月份豬肉出口9.0萬噸,同比增46.7%,出口均價2123美元/噸,同比跌7.2%。雞肉產品累計出口241.5萬噸,同比減0.3%,其中雞肉出口236.5萬噸,同比基本持平,出口均價1458美元/噸,同比跌11.9%,其中7月份雞肉出口34.9萬噸,同比減少8.3%,出口價1348美元/噸,同比跌20.9%。牛肉產品出口110.1萬噸,同比增11.2%,其中牛肉出口94.7萬噸,同比增15.2%,出口均價4390美元/噸,同比漲14.9%,7月份牛肉出口16.9萬噸,同比增27.1%,出口價4081美元/噸,同比漲2.5%。

                                活牛價格連續4個月上漲。活牛價格20201月份為12.92雷亞爾/公斤(3.13美元/公斤),之后總體上漲,8月份為15.26雷亞爾/公斤(2.81美元/公斤),環比漲3.2%,同比漲48.2%。按同期人民幣匯率折算,8月份活牛價格為19.46/公斤。

                                凍雞肉價格連續3個月上漲。凍雞肉價格2020年以來先跌后漲,1月份開始下跌,為5.22雷亞爾/公斤(1.26美元/公斤),3月份開始同比由漲轉跌至5月份4.10雷亞爾/公斤(0.73美元/公斤),6月份開始回升,8月份為5.04雷亞爾/公斤,環比漲3.0%,同比漲8.3%。按同期人民幣匯率折算,8月份雞肉價格為6.42/公斤。

                                豬肉價格連續4個月上漲,連續2個月漲幅較大。豬肉價格1月份為8.74雷亞爾/公斤(2.16美元/公斤),之后開始下跌,4月份跌至6.50雷亞爾/公斤(1.23美元/公斤),5月份開始企穩回升,8月份為10.41雷亞爾/公斤(1.92美元/公斤),環比漲22.8%,同比漲57.9%。按同期人民幣匯率折算,8月份豬肉價格為13.28/公斤。

                                 (四)澳大利亞

                                1-6月份紅肉產量降幅較大,6月份羊肉產量降幅顯著收窄。20201-6紅肉累計產量165萬噸,同比減少5.5%。其中,豬肉產量20.8萬噸,同比增2.4%;牛肉(包括小牛肉)產量112萬噸,同比減5.1%;羊肉(包括羔羊肉)產量32.6萬噸,同比減11.3%,其中羔羊肉產量24.5萬噸,同比減少8.1%,羊肉產量8.07萬噸,同比減少19.9%。其中6月份牛肉產量同比大幅下降10.9%,較上月收窄6.1個點,羊肉同比小幅下降1.7%,較上月收窄31.6個點。

                                1-7月份牛肉和羊肉出口均同比下降,羊肉出口降幅較大。1-7月累計出口牛肉64.25萬噸,同比下降6.1%,其中7月份出口8.88萬噸,同比減少22.8%。主要出口美國、日本、韓國和中國,累計出口中國13.37萬噸,同比減8.6%,出口美國、日本和韓國13.84萬噸、15.88萬噸和9.04萬噸,分別減少5.6%、6.0%5.6%。累計出口羊肉(包括羔羊肉)22.66萬噸,同比減少13.7%,其中7月份出口2.40萬噸,同比減少6.0%,羔羊肉出口1.84萬噸,同比增1.1%,羊肉出口0.56萬噸,同比減少23.8%。其中,羔羊肉主要出口美國和中國,累計分別為3.44萬噸和4.03萬噸,同比分別減少3.1%和增加1.0%;羊肉對華出口2.09萬噸,同比減少37.4%。

                                上半年交易閹割牛價格連續4個月上漲。交易閹割牛價格從20201月份5.29澳元/公斤漲至3月份5.72澳元/公斤,4月跌至5.51澳元/公斤后連續4個月回升,8月份為6.04澳元/公斤,環比漲0.6%,同比漲12.1%。按同期人民幣匯率折算,8月份交易閹割牛價格為30.14/公斤。

                                澳大利亞羔羊肉價格下跌。羔羊肉(22-24公斤)價格20203月份為8.11澳元/公斤,之后總體開始下跌,8月份為6.96澳元/公斤,環比跌7.1%,同比跌17.7%。按同期人民幣匯率折算,8月份羊肉價格為34.71/公斤。

                                (五)日本

                                1-7月份日本豬肉和雞肉產量同比小幅增加,牛肉產量與上年同期基本持平。20201-7月份豬肉產量53.19萬噸,同比增加2.1%,其中7月份產量7.40萬噸,同比減少1.2%;雞肉產量97.39萬噸,同比增3.0%,其中7月份產量13.94萬噸,同比增2.0%;牛肉產量18.70萬噸,同比增0.01%,7月份產量3.07萬噸,同比增0.5%。

                                1-7月份日本豬肉進口小幅下降,牛肉和雞肉進口增加,7月份豬肉和牛肉進口降幅明顯。豬肉累計進口46.78萬噸,同比減少0.6%,其中7月份進口7.50萬噸,同比減少12.1%,主要進口市場中美國、加拿大和墨西哥累計漲幅在5-10%,丹麥則下降35.3%。雞肉進口26.57萬噸,同比增2.1%,自泰國進口大幅增16.8%,自巴西進口微幅下降1.2%。其中7月份進口5.16萬噸,同比減少3.1%。牛肉進口30.66萬噸,同比增4.6%,自美國和加拿大累計進口分別增8.9%5.5%,自澳大利亞則下降3.8%。其中7月份進口5.26萬噸,同比減少15.8%。

                                豬肉價格連續上漲后小幅回落。東京批發市場豬肉價格震蕩下跌至20201月份365日元/公斤,2月份開始回升,7月份為597日元/公斤,8月份為572日元/供給,環比跌4.2%,同比漲11.1%。按同期人民幣匯率折算,8月份東京批發市場豬肉價格37.42/公斤。

                                牛肉價格連續4個月回升。東京批發市場牛肉價格震蕩下跌至20204月份1688日元/公斤,5月份開始連續4個月回升,8月份為2055日元/公斤,環比漲1.7%,同比跌12.7%。按同期人民幣匯率折算,8月份中央批發市場牛肉價格為134.45/公斤。

                                6)韓國

                                8月份豬肉批發價格回落。豬肉批發價格連續2個月下跌至20201月份 2923韓元/公斤,2月份開始連續上漲,并且2月份、3月份和5月份漲幅均超10%,5月份豬肉批發價格為5115韓元/公斤,6月份跌7.4%,7月份環比漲3.3%,8月份為4304韓元/公斤,環比跌12%,同比漲3.0%。按同期人民幣匯率折算,8月份豬肉價格為25.14/公斤。

                                雞肉批發價格微幅回落。雞肉批發價格從1月份2787韓元/公斤跌至5月份2035韓元/公斤,6月份和7月份大幅反彈13.9%10.8%,為2567韓元/公斤,8月份環比跌0.2%,為5080韓元/供給,同比跌2.8%。按同期人民幣匯率折算,8月份雞肉價格為14.96/公斤。

                                牛肉批發價格連續2個月小幅反彈。1月份19434韓元/公斤漲至5月份20608韓元/公斤,6月份環比跌3.8%,7月份開始反彈,8月份為20627韓元/公斤,環比漲1.1%,同比漲14.1%。按同期人民幣匯率折算,8月份牛肉價格為120.46/公斤。

                                三、后期市場展望

                                主要肉類生產國尤其是豬肉屠宰將會恢復,但消費下降、新冠肺炎疫情又導致貨運量下降,豬肉貿易量增速預計將會明顯放緩,供給增加而需求減弱,預計肉類價格,尤其是豬肉價格仍將會弱勢下跌。

                                 

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