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                                2020年11月國際畜產品市場動態

                                日期:2021-01-15 來源: 【字體: 打印本頁

                                  一、國際畜產品價格指數

                                  (一)肉類

                                  FAO肉類價格指數連續10個月下跌后小幅回升。據FAO數據,肉類價格指數(20206月份FAO基期由2002-2004年調整為2014-2016年)從1月份103.81,連續10個月下降至10月份90.69,11月份止跌回升,為91.91,環比上漲1.22,同比跌14.62。

                                  除禽肉價格指數小幅回落外,牛肉、豬肉、羊肉價格指數均呈現回升態勢。禽肉價格指數從20201月份為96.71,2月份開始總體回落,11月份跌至82.42,環比下跌0.83個點,同比減少10.78個點,連續8個月低于上年同期。豬肉價格指數由201912月份106.50震蕩回落至202010月份85.10,11月份小幅回升至87.98,環比上漲2.88,同比跌16.92個點,連續7個月低于上年同期。牛肉價格指數自201911月份113.98震蕩回落,11月份為97.79,小幅上漲1.01個點,同比下跌16.19個點。羊肉價格指數繼續上揚。由201912月份130.93后連續4個月回落至20204月份109.45,5月份開始連續3個月回升至7月份 120.72,8月份再次連續2個月回落,11月份回升至120.68,同比減少8.64個點,環比增加3.09個點。

                                  (二)奶制品

                                  FAO奶制品價格連續5個月回升。據FAO數據,奶制品價格指數20201月份為103.84,2月份開始連續4個月環比下跌至5月份 94.43,6月份開始連續6個月回升,11月份為105.3,環比增0.92個點,同比增2.85個點,連續6個月高于上年同期。

                                  全球奶粉價格連續4個月小幅回落,美國價格回落,歐盟、大洋洲價格小幅回升。2020年全球全脂奶粉批發價格從2月份3531美元/噸跌至5月份2945美元/噸,6月份開始連續2個月回升后8月份繼續回落,11月跌至3290美元/噸,環比下跌0.6%,同比下跌6.3%。其中美國全脂奶粉批發價格11月份為3533美元/噸,環比跌2.97%,同比跌8.5%;大洋洲全脂奶粉批發價格震蕩上漲至7月份3263美元/噸后回落至9月份的2956美元/噸,11月份回升至3050美元/噸,環比漲0.8%,同比跌7.4%;歐盟全脂奶粉批發價格連續5個月下跌至52400美元/噸后連續4個月回升至9月份3288美元/噸,10月份小幅回落為3263美元/噸,11月份回升至3288美元/噸。環比漲0.8%,同比跌2.2%。按同期人民幣匯率折算,11月份全球全脂奶粉批發價格21735/噸,美國、大洋洲和歐盟分別為23341/噸、20150/噸和21722/噸。

                                  二、主要國家畜產品產量、貿易和價格

                                  (一)美國

                                  20201-10月美國肉類產量增1.1%,其中禽肉增1.1%。豬肉產量累計1061萬噸,同比增2.7%,其中10月份為117.87萬噸,同比減少0.3%;牛肉(包括小牛肉)產量1026萬噸,同比減少0.1%,其中10月份 112.35萬噸,同比增加1.3%。禽肉產量1939萬噸,同比增加1.1%,其中10月份200.66萬噸,同比減少6.1%。肉類累計產量4009萬噸,同比增1.1%,其中10月份428.91萬噸,同比減少2.8%。

                                  1-10月份美國牛肉出口下降,豬肉出口大幅增加,雞肉出口小幅增加。累計進口豬肉33萬噸,同比減7.7%,出口豬肉273萬噸,同比增19.9%,其中10月份出口26.72萬噸,增加13%。1-10月份對華出口豬肉80萬噸,同比增176.7%,占美國豬肉出口量的29%。其中,10月份為6.15萬噸,同比增43.0%,占美國當月出口總量的23%;累計進口牛肉132萬噸,同比增12.1%,10月份進口牛肉11.36萬噸,同比增3.9%,出口牛肉11.72萬噸,同比增3.8%;累計出口雞肉277萬噸,同比增4.2%,對華出口累計24萬噸(上年同期無出口)。其中10月份雞肉出口31.76萬噸,同比增7.8%。

                                  美國豬肉價格下跌。豬肉切塊批發價格波動劇烈,連續2個月下跌至2月份64.92美元/美擔(1.43美元/公斤),3-7月份波動劇烈,7月份為67.87美元/美擔(1.50美元/公斤),8月份連續3個月回升,11月份為82美元/美擔(1.80美元/公斤),環比漲16.9%,同比漲26.9%。51%-52%瘦肉生豬價格7月份跌至34.20美元/美擔(0.75美元/公斤)低位后回升至10月份57美元/美擔(1.26美元/公斤),11月份小幅回落至51美元/美擔(1.12美元/公斤)。按同期人民幣匯率折算,202011月份豬肉切塊批發價格為11.94/公斤,51%-52%瘦肉生豬價格為7.43/公斤。

                                  美國雞肉價格持續回升,但仍低于上年同期水平。雞肉全國加權平均價格20202月份開始連續3個月下跌至4月份53.52美分/磅(1.18美元/公斤),5月份回升37.8%73.75美分/磅(1.63美元/公斤)后連續4個月下跌后10月份起止跌回升至67.75美分/磅(1.49美元/公斤),11月份持續回升至75.25美分/磅(1.66美元/公斤)。按同期人民幣匯率折算,11月份雞肉平均價格為12.28/公斤。

                                  牛肉價格跌幅明顯。90%脫骨牛肉批發價格從20201月份 242.17美元/美擔(5.34美元/公斤)回落至3月份228.92美元/美擔(5.05美元/公斤),4月份開始連續2個月上漲至5月份288.76美元/美擔(6.37美元/公斤)后再次連續4個月回落至9月份221.75美元/美擔(4.89美元/公斤),10月份起回升至221.75美元/美擔(4.89美元/公斤),11月份呈下跌態勢,為199.25美元/美擔(4.39美元/公斤),跌幅較為明顯。按同期人民幣匯率折算,11月份牛肉價格為29.02/公斤。

                                  (二)歐盟

                                  20201-9月歐盟豬肉、牛肉出口增加,禽肉出口持續下滑。1-9月份出口(不包括英國)牛肉和肉牛51.78萬噸,同比增加0.8%,其中牛肉36.82萬噸,同比增加4.3%;進口牛肉和活牛18.19萬噸,同比減少13.2%;1-9月份歐盟對華豬肉出口顯著增加。出口生豬產品390.11萬噸,同比增加20.2%,出口中國242.97萬噸(含豬雜),同比大幅增加64.9%,占比62.3%,出口日本27.52萬噸,同比大幅減少24.3%,占比7.1%,出口韓國15萬噸,同比大幅減少27.7%,占比3.8%,出口中國香港16.66萬噸,同比增加19.2%,占比4.3%,出口菲律賓10.48萬噸,同比大幅減少45.1%,占比2.7%,出口越南8.28萬噸,同比增加10.7%,出口澳大利亞6.24萬噸,同比大幅減少27.1%。禽肉進口39.38萬噸,同比減少13.9%,其中自巴西進口17.29萬噸,同比減少6.1%;禽肉出口128.58萬噸,同比減少3.4%,其中出口菲律賓16.31萬噸,同比增加3.2%。

                                  歐盟豬肉價格繼續下跌。E級豬肉價格201912月份漲至近幾年的高位1952.99歐元/噸后震蕩回落,20203月份為1909.94歐元/噸,之后以下跌為主,11月份為1355.1歐元/噸,環比跌3.3%,同比跌27.3%,連續7個月低于上年同期。按同期人民幣匯率折算,11月份豬肉價格下跌至10.73/公斤。

                                  雞肉價格持續回落。雞肉價格震蕩下跌至201912月份1865.48歐元/噸后,20201月份開始緩慢回升,3月份為1941歐元/噸,連續2個月回落至1760歐元/噸后以回升為主,8月份為1863歐元/噸,9月份開始下跌,11月跌至1781.4歐元/噸,按同期人民幣匯率折算,11月份雞肉價格為14.11/公斤。

                                  (三)巴西

                                  巴西20201-11月份豬肉產品出口大幅增加。肉類產品累計出口677.2萬噸,同比增5.9%。豬肉產品累計出口92.8萬噸,同比增38.3%,其中鮮冷凍豬肉出口82.9萬噸,同比增40.2%,出口均價2348美元/噸,同比漲5.4%,其中,11月份冷鮮凍豬肉出口7.6萬噸,同比增32.4%,出口均價2475美元/噸,同比漲2.9%;豬肉產品出口8.6萬噸,同比增31.6%,出口均價2336美元/噸,同比漲3.2%。雞肉產品累計出口375.6萬噸,同比減1.0%,其中11月份鮮冷凍雞肉出口33.4萬噸,同比減16%,出口價1345美元/噸,同比跌16%。牛肉產品出口184.4萬噸,同比增9.0%,其中鮮冷凍牛肉出口158.2萬噸,同比增11.3%,出口均價4302美元/噸,同比漲5.3%,11月份鮮冷凍牛肉出口16.8萬噸,同比增7.8%,出口價4403美元/噸,同比跌9.0%。

                                  活牛價格連續7個月上漲?;钆r格20201月份為12.92雷亞爾/公斤(3.13美元/公斤),之后總體上漲,11月份為19.05雷亞爾/公斤(3.50美元/公斤),環比漲7.8%,同比漲41.6%。按同期人民幣匯率折算,11月份活牛價格為23.10/公斤。

                                  凍雞肉價格連續6個月上漲。凍雞肉價格2020年以來先跌后漲,1月份開始下跌,為5.22雷亞爾/公斤(1.26美元/公斤),4、5月份跌幅較大,5月份為4.10雷亞爾/公斤(0.73美元/公斤),6月份開始回升,11月份為6.34雷亞爾/公斤(1.16美元/公斤),環比漲3.8%,同比漲28.6%。按同期人民幣匯率折算,11月份雞肉價格為7.69/公斤。

                                  豬肉價格連續7個月上漲,連續5個月漲幅較大。豬肉價格1月份為8.74雷亞爾/公斤(2.16美元/公斤),之后開始下跌,4月份跌至6.50雷亞爾/公斤(1.23美元/公斤),5月份開始企穩回升,11月份為13.71雷亞爾/公斤(2.52美元/公斤),環比漲8.8%,同比漲64.8%。按同期人民幣匯率折算,11月份豬肉價格為16.63/公斤。

                                  (四)澳大利亞

                                  1-11月份牛肉和羊肉出口均同比明顯下降。累計出口牛肉87.62萬噸,同比下降13.2%,其中11月份出口7.99萬噸,同比減少23%。主要出口美國、日本、韓國和中國,累計出口中國18.15萬噸,同比減21.6%,出口美國、日本和韓國19.66萬噸、24.67萬噸和12.79萬噸,分別減少6.1%、增加1.7%7.4%。累計出口羊肉(包括羔羊肉)39.07萬噸,同比減少0.7%,其中11月份出口5.23萬噸,同比增加7.9%,羔羊肉出口2.44萬噸,同比減少1.5%,羊肉出口1.44萬噸,同比減少34.3%。其中,羔羊肉主要出口美國和中國,累計分別為5.47萬噸和5.87萬噸,同比分別增加13.4%和減少0.1%;羊肉對華出口4.75萬噸,同比減少20.6%。

                                  上半年交易閹割牛價格微幅回落后持續小幅上揚。交易閹割牛價格從20201月份5.29澳元/公斤漲至3月份5.72澳元/公斤,4月跌至5.51澳元/公斤后連續4個月回升至8月份6.04澳元/公斤,9月份開始震蕩回升,11月為6.29澳元/公斤,環比漲1.3%,同比漲14.8%。按同期人民幣匯率折算,11月份交易閹割牛價格為30.21/公斤。

                                  澳大利亞羔羊肉價格微幅上漲。羔羊肉(22-24公斤)價格20203月份為8.11澳元/公斤,之后以下跌為主,9月份跌至6.50澳元/公斤后回升,11月為7.23澳元/公斤,環比漲1.4%,同比減0.4%。按同期人民幣匯率折算,11月份羊肉價格為34.72/公斤。

                                  (五)日本

                                  1-10月份日本豬肉、雞肉、牛肉產量同比均增加。20201-10月份豬肉產量75.21萬噸,同比增加2.1%,其中10月份產量8.02萬噸,同比增加1.3%;雞肉產量138.39萬噸,同比增2.6%,其中10月份產量14.79萬噸,同比增3.2%;牛肉產量26.92萬噸,同比增1.2%,10月份產量2.94萬噸,同比增4.2%。

                                  1-10月份日本肉類進口均下降,豬肉降幅高于其他肉類品種。豬肉累計進口74.91萬噸,同比減少6.7%,其中10月份進口7.24萬噸,同比減少13.7%,主要進口市場中美國、加拿大和墨西哥對日出口均小幅增加,丹麥大幅下降38.4%,西班牙下降10.5%。雞肉進口44.7萬噸,同比減少7.2%,自泰國進口增2.7%,自巴西進口降5.8%,其中10月份進口4.8萬噸,同比減少7.2%。牛肉進口50.17萬噸,同比減少2.6%,自美國和加拿大累計進口分別增5.6%、減9.8%,自澳大利亞則下降11.4%。其中10月份進口5.10萬噸,同比減少8.0%。

                                  豬肉價格連續4個月下跌。東京批發市場豬肉價格20199月份開始震蕩下跌至20201月份365日元/公斤,2月份開始回升至7月份,8月份開始連續4個月下跌,11月份跌至467日元/公斤,環比跌0.6%,同比漲13.9%。按同期人民幣匯率折算,11月份東京批發市場豬肉價格29.58/公斤。

                                  牛肉價格連續6個月回升,10月份漲幅明顯。東京批發市場牛肉價格震蕩下跌至20204月份1688日元/公斤,5月份開始連續7個月回升,11月份為2503日元/公斤,環比漲8.9%,同比漲3.7%。按同期人民幣匯率折算,11月份中央批發市場牛肉價格為158.52/公斤。

                                  三、后期市場展望

                                  受我國豬肉產能恢復以及冷鏈物流食品安全等因素影響,豬肉進口需求未來將會逐漸下降,而全球主要豬肉出口國豬肉產量增加、國內需求下降,德國受疫情影響,出口受阻導致歐盟區域內出口需求明顯增加。豬肉國際市場價格承壓,后期預計以下跌為主,其中巴西和美國豬肉出口一定程度上支撐國內豬價,而歐盟豬肉價格預計仍維持弱勢。受新冠肺炎疫情影響,全球肉類消費需求下降,牛肉和雞肉進口需求下降,預計后期牛肉和雞肉價格仍將維持震蕩下跌。

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